Feuilletés aux poireaux

Feuilletés poireaux (TA)

Ingrédients pour 5 personnes :

  • 250gr de poireaux cuits
  • 70gr de roquefort
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • 2 cuillère à soupe de maïzena
  • Persil

Préparation :

  1. Coupez finement les poireaux et mélangez-les avec les 2 oeufs, le roquefort, la maïzena et le persol.
  2. Préchauffez le four à 180°C, découpez la pâte en 5, répartissez la préparation sur chacun des morceaux et refermez la pâte.
  3. Eventuellement, badigeonner les feuilletés avec un jaune d’oeuf pour qu’ils dorent.
  4. Enfournez 20 minutes à 180°C.
  5. Dégustez les feuilletés tièdes accompagnés d’une salade.